Ernährung und Nährstoffe

Ernährung ist die Basis jeder körperlichen Regulation.
In diesem Bereich geht es darum zu verstehen, wie Lebensmittel und Nährstoffe den Körper täglich beeinflussen – und warum Mängel, Verarbeitung und Qualität darüber entscheiden, ob Gesundheit überhaupt möglich ist.

Pflanzenmilch – was auf der Packung nicht steht

von technik | Juli 3, 2026 | Ernährung & Nährstoffe

Fünf Zutaten. Bio-Siegel. Kurze Liste. Ich habe diesen Haferdrink gekauft, weil er sauber wirkte. Weil ich Zutatenlisten lese. Weil ich weiss, was ich meide – und das hier schien harmlos zu sein. Wasser, Hafer, Sojabohnen (2 %), Sonnenblumenöl, Meersalz. Normalerweise...

Glycin – die Aminosäure, die entscheidet, wie du alterst

von Sabrine | Juni 28, 2026 | Ernährung & Nährstoffe

Es gibt zwei Arten zu altern. Die eine: langsam mehr Tabletten. Eine gegen Bluthochdruck. Eine gegen Cholesterin. Eine gegen Blutzucker. Irgendwann ist der Morgen mehr Medikamentenroutine als Morgenstunde. Die andere: Verstehen, warum der Körper aus dem Gleichgewicht...